22ème Foire de la Pomme et de l’Oignon
Dimanche 25 octobre 2015 au Vigan,
La ville du Vigan se transforme à l’occasion de la Foire de la pomme et de l’oignon.
Cet événement attendu par des milliers de visiteurs présente la nouvelle récolte de ses deux produits emblématiques du terroir Cévenol.
Vous pourrez alors compter la présence des 90 exposants, tous éleveurs, producteurs, agriculteurs et celle de la coopérative Oignons doux des Cévennes, fédérant 100
producteurs. De grandes tablées seront aussi installées aux 4 coins de la ville dans l’esprit Rabelaisien où toutes générations et catégories socioprofessionnelles partagent ensemble un moment d’échange et de convivialité.
La saison automnale est de loin la plus belle par ses couleurs et la plus riche par notre terroir. L’oignon doux des Cévennes vient tout juste d’être ramassé, la pomme reinette et les autres variétés de pomme se cueillent, les champignons fraîchement ramassés et les châtaignes tombent !!!
La Foire de la pomme et de l’oignon met tout ce terroir à l’honneur mais pas que !
C’est le terroir du Sud de la France qui est présent comme le taureau de Camargue, la brasucade de châtaignes au miel des Cévennes, les tartines de Pélardons etc.
La Foire, c’est avant tout une belle aventure humaine. Elle se dessine, elle se prépare, on pense beaucoup à elle … on veut que le jour J elle soit magnifique, prête à accueillir les 30 000 personnes qui viennent pour elle.
Un terroir remarquable et remarqué…
L’Oignon doux des Cévennes est la 1ère en Europe à être détentrice d’une AOC en 2003 et d’une AOP depuis 2008 grâce à l’Association de Défense de l’Oignon Doux des Cévennes créée en 1992.
Une zone de production délimitée,
La zone de production, au cœur du pays Viganais est située dans le périmètre du territoire « Causses & Cévennes » inscrit au patrimoine Mondial de l’Unesco en 2011 et l’année suivante, l’Oignon Doux des Cévennes obtient une distinction supplémentaire par la Fédération Nationale des Associations des Sites Remarquables du Goût.
Les Oignons Doux des Cévennes trouvent au sein des 32 communes productrices d’oignons doux au sud des Cévennes, des conditions idéales à leur culture : des étés chauds et secs déterminants pour la production ; une répartition hétérogène des pluviométries propre au régime méditerranéen.
Situés en terrasses, le schiste et le granite forment des sols légers et filtrants.
Cette année, les chefs cuisinent pour vous ! retrouver les menus concocté spécialement pour l’occasion : http://fr.calameo.com/read/0001800664de2e8964f2a
Informations pratiques :
– Depuis Nîmes : D999
– Depuis Montpellier : D986
– Depuis Millau ou Lodève : A75 sortie 48 « Alzon » puis D999
Pour plus de renseignement sur cette manifestation (présentation de la foire, programme des journées, des informations sur la coopérative, ou dormir et se restaurer etc…), vous pouvez télécharger le DOSSIER DE PRESSE ou contacter ;
Office de Tourisme des Cévennes Méridionales
Maison de Pays
Place du marché – 30120 Le Vigan
Tél : 04 67 81 01 72 – Fax : 04 67 81 86 79
d.dimaio@cc-paysviganais.fr
http://tourismecevennesnavacelles.com/